입맛 당기는 매콤한 고춧가루 미역줄기볶음 레시피

매콤한 미역줄기볶음 레시피

미역줄기요리 좋아하시나요? 보통 간장에 볶아서 먹는게 일반적이지만 저는 빨갛게 하는 양념을 더 좋아합니다. 은근히 밥 도둑이라 입맛 떨어졌을때, 이 미역줄기볶음 하나만 있어도 순삭합니다.
비타민 미네랄 듬뿍 들어있는 미역줄기로 면역도 채우고 입맛도 채우고!

재료소개

1. 미역줄기 불리기

① 미역 줄기 300g 2봉지를 사왔습니다. 한 봉지만 요리하실 경우 레시피의 양을 반으로 줄여주세요.
② 물에 여러 번 씻어 소금기를 씻어 내주세요.
③ 물에 담궈 불려줍니다.
④ 30분 정도 불려주었습니다. 이제 체에 걸러 물기를 빼주세요.

잘 불려진 미역줄기를 적당한 크기로 잘라줍니다.

2. 미역줄기 볶기

① 식용유 3스푼을 넣습니다.
② 양파를 넣으세요.
③ 잘 자른 미역줄기를 넣습니다.
④ 다진마늘 1스푼을 넣습니다.

식용유와 재료들이 골고루 버무려지도록 간단하게 한번 볶아내줍니다.

3. 양념하기

고춧가루, 물, 진간장, 설탕, 올리고당, 맛소금을 위의 분량대로 넣어줍니다.

마지막 통깨 뿌리기!!

고춧가루 미역줄기볶음 완성

짜잔~완성되었습니다. 간장으로 볶아낸 미역줄기와 다르게 매콤함까지 추가되니 더 맛있답니다.
이 미역줄기에 고추장 조금 밥과 비벼 드시면! 여러 재료 넣지 않아도 맛있는 미역줄기비빔밥 드실 수 있어요. 정말 추천합니다. ^^

오늘도 맛있는 식사하세요.

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