김치볶음밥 황금레시피
김치 볶음밥 좋아 하시죠? 비가 오나 눈이 오나 바람이 부나...
김치 볶음밥은 항상 땡기는 음식이에요.
김치와 치즈를 넣고 매콤함과 담백함을 동시에 즐기고 영양가도 골고루 챙기는 음식이 바로 김치 볶음밥일 것 같은데요. 그 위에 달걀 프라이 하나 올리면 금상첨화겠죠!
재료 소개
다진 김치 한 주먹 정도
대파 한 대
모짜렐라 피자치즈 50g
슬라이스 치즈 1장(선택 사항)
고추장 반 스푼
진간장 반 스푼
설탕 반 스푼
1. 재료준비
재료는 무척 간단해요. 신 김치 조금 썰어주시고 대파도 한대 잘 썰어 놔주세요.
그리고 모짜렐라 피자치즈는 사진과 같이 낱개로 파는 것을 구매해 왔습니다.
2. 팬에 볶기
대파를 식용유 2스푼 정도에 잘 볶아 파 기름을 내신 후 신 김치와 설탕 반 스푼을 넣고 김치를 볶아줍니다.
그리고 밥 한 공기에 고추장 반 스푼을 넣고 섞어 볶아낸 김치와 함께 넣어 한번 더 볶아주세요.
파 기름 낼 때 진간장 반 스푼 넣어주었습니다. (사진을 못 찍은..ㅠㅠ)
금방 한 밥에 고추장 반 스푼을 넣고 먼저 조물조물 섞어주었습니다.
방금 한 밥이라 어찌나 뜨거운지...
잘 볶은 김치에 고추장으로 비빈 밥을 넣고 한번 더 잘 볶아줍니다.
3. 모짜렐라 치즈 넣기
모짜렐라 치즈를 한 쪽으로 몰아 올려줍니다.
저는 슬라이스 치즈 한 장을 더 추가했습니다.
이제 반대쪽 밥을 잘 끌어와 이불 덮듯이 덮어줍니다.
한번 뒤집어 줍니다. 아랫 면이 너무 탄 듯...ㅠㅠ
맛만 좋으면 됐죠~
건강에 대한 생각은 잠시 미뤄두고~
김치볶음밥 완성
완성되었습니다. 달걀 한 장 올려서 맛있게 드시면 끝!!
매콤하지만, 치즈 때문에 담백함까지 있는 치즈 넣은 김치볶음밥이었습니다. 제가 어릴 때부터 먹던 방식이에요. 냉장고에 특별한 재료가 없어도 김치는 항상 있잖아요.
김치로 맛있는 볶음밥! 오늘 어떠세요?
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