겨울에 먹는 물냉면 황금레시피
쫄면과 함께 자주 찾게 되는 냉면!
냉면을 여름에만 먹나요? 겨울에도 맘껏 먹을 수 있어야죠.
이제 음식점
찾으실 필요 없어요. 편하게 집에서 만들어 드시면 됩니다. 생각보다 정말
쉽거든요.
이거 한번 드시면 이제 냉면 집 찾아 다니실 필요 없어요.
저렴하게
즐기는 냉면 맛집 레시피! 함께 보실래요?
물냉면 육수 2개 사왔습니다. 꼭 이 브랜드여야 합니다. "소고기맛 냉면 육수"
천원도 안하는 가격인데 1인분에 1팩 반정도의 분량이 필요합니다. 그래서
2개로 시작하겠습니다.
2개 다 사용하는거 아니니 참고하세요.
1. 냉면 육수 1시간 전 미리 냉동실에
냉면 육수는 역시 살얼음이 있어야죠.
냉동실에 1시간전에 미리 넣어 살짝
살얼음이 얼도록 얼려줍니다.
전날 미리 넣어 꽁꽁 얼었다면 잠시
실온에 두시거나 물에 담가 두시면 금방 녹으니 너무 걱정마세요.
2. 물냉면 양념장 만들기
들어가는 양념이 정말 별거 없습니다.
냉면 육수 1개 반 분량에 넣을
양념입니다.
재료소개
물냉면 양념
다진마늘
반스푼
설탕 1스푼 반(육수 1팩당 설탕 1스푼)
소금 반티스푼
고춧가루
반스푼
다진 파 한 스푼
들어가는 재료
채썬
오이
삶은 달걀 반 개
청양고추(기호에 맞게)
살얼음이 가득한 냉면 육수에 양념이 잘 녹아지도록 저어줍니다.
3. 냉면 면 삶기
이제 냉면은 1인분을 잘 익혀주세요.
냉면의 면 삶는 기준은 냉면 봉투 뒷면을
참고하셔서 적당한 시간에 삶아주시면 됩니다.
삶은 후 전분기가 다 빠지도록
찬 물에 여러번 비벼가며 잘 씻어주세요.
물냉면 완성
물냉면이 완성되었습니다. 저는 고춧가루만으로도 충분히 매콤해서 청양고추는 따로 넣지 않았습니다. 하지만 청양고추는 꼭 넣어서 드시는 것을 추천합니다.
