간단하게 만들어 먹는 맛있는 콩나물밥 레시피

간단하게 만들어 먹는 맛있는 콩나물밥 레시피

뭔가 간단하게 배를 채우고 싶을 때, 냉장고 재료가 넉넉하지 않을 때, 그러면서 뭔가 제대로 먹었다는 느낌을 받고 싶을 때, 콩나물 밥을 합니다. 
양념장을 어떻게 때로는 매콤하게, 때로는 달달하게, 만드는 방법에 따라 콩나물 밥이 달라지고 하는데요. 오늘은 아이들도 잘 먹을 수 있는 기본적인 콩나물밥을 만들어 보도록 하겠습니다.

1. 재료 준비하기

콩나물 400g을 준비했습니다. 콩나물 양은 많으면 많을 수록 좋지만, 
아이들과 함께 먹으니 양을 조금 줄여봤습니다. 
콩나물은 데치지 않고 그대로 밥솥으로 넣을꺼에요.
흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.

밥도 깨끗이 씻어 준비합니다. 3인분의 쌀인데 2인분 조금 넘게 물의 양을 넣어줍니다.
야채 내에서도 물이 어느정도 나오기 때문에 너무 질면 안좋아요.

전기 밥통에 잘 씻은 콩나물과 채썬 당근을 올려줍니다.
평소에 밥 짓듯이 취사하세요.

콩나물과 당근이 들어간 밥이 잘 완성되었습니다. 

한번 뒤섞어주세요.

2. 콩나물밥 양념장 만들기

다진대파, 다진마늘 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 위의 분량대로 넣고 양념장을 만듭니다.
아이들과 함께 먹어야 해서 청양고추를 뺐지만,
성인분들은 꼭꼭!! 청양고추 추가해서 드세요. 훨씬 더 맛있답니다.

양념장 완료! 

콩나물밥 완성

콩나물밥이 완성되었습니다. 
다른 반찬 꺼낼 필요 없이 한끼 식사가 되었습니다. 
주머니 사정, 오늘은 봐줘야 할 때, 한번 쯤 만들어 먹어도 참 좋을 것 같아요.