맛있는 반찬 느타리 맛살전 만들기
간단하고 아이들이 좋아할만한 무언가가 필요할 때, 제가 자주 만드는
느타리전입니다.
재료도 간단하면서 음식하는 시간도 매우 짧아서 특별한 음식
생각나지 않을 때, 느타리 맛살전 한번 해보세요.
느타리버섯은 식탁에서 자주 만날 수 있지만, 알고 보면 몸에 참 고마운 버섯이에요.
담백한 맛과 부드러운 식감 덕분에 부담 없이 먹기 좋고, 열량은 낮은 반면 몸에 필요한 영양은 골고루 담고 있어요. 특히 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고, 꾸준히 섭취하면 면역력 관리에도 긍정적인 역할을 해요. 일상 속에서 가볍게 챙길 수 있는 건강 식재료로, 느타리버섯은 참 좋은 선택이라고 할 수 있어요.
이 영양 가득한 느타리로 맛있는 영양반찬 만들러 가보실까요?
재료소개
후추 톡톡
재료는 무척 간단합니다. 달걀과 느타리버섯과 맛살만 있으면 OK!!
1. 재료손질하기
느타리버섯은 흐르는 물에 먼지만 살짝 없애준다 싶을 정도로 씻어주시고, 밑둥을 잘라내고 물기는 꼬옥 짜줍니다. 사실 한번 데친 후에 짜서 하시는 분들도 계신데, 영양적인 면에서, 그리고 식감에서 생으로 하시는걸 추천드려요.
잘 짜진 느타리 버섯은 얇게 찢어주세요.
적당한 굵기로 잘 찢어 준비하셨죠?
2. 간 하기
잘 찢은 맛살과 느타리 버섯에 달걀 3개를 넣고, 맛소금 반티스푼과 후추로 간을 해 줍니다.
이제 모든 재료를 손으로 버무리듯 조물조물 해주세요.
3. 부치기
적당량을 스푼으로 떠서 잘 부쳐줍니다.
버섯의 향긋한 냄새가 온 집안에서 풍깁니다.
버섯은 향도 좋고, 감칠맛도
풍부한 재료라서 어디에나 어울리지만 전으로 부쳐 먹을 때가 가장
맛있게
먹는 방법 같아요.
느타리 버섯전 완성
맛있는 영양가득 밑반찬이 완성되었습니다.
케찹 뿌려서 먹으면 새콤한
맛 추가되어 또 다른 느낌으로 맛있어요.
다른 고기반찬 필요없는 느타리
버섯전으로
오늘도 맛있는 식사하세요.
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