군고구마 고구마칩 만들기
고구마 요즘 많이 드시죠?
항상 이 때쯤은 고구마 좋아하는 집에는 고구마가
박스채로 있을 것 같은데요.
고구마를 먹다보면 꼭 몇개씩 남더라고요.
오래두면 또 버리게 되는데요.
이제 버리지 말고, 남은 군고구마 활용하는
방법! 시작합니다.
재료 소개는 남은 군고구마와 소금, 그리고 구워 낼 오븐이 필요합니다.
1. 고구마 굽기
지인이 주신 호박고구마입니다. 저는 양면팬으로 고구마를 구워요 이 사이즈에 가득 채우고 싶어 몇 개 꾸역꾸역 넣다보면 꼭 한 두개씩 남더라고요. 오늘은 남는 고구마가 아니라 고구마를 구워서 오븐에 넣어 고구마칩을 만들거랍니다. 진짜로 시작해볼까요?
잘 구워졌죠? 호박고구마는 생각보다 수분이 많다는 걸 미쳐 생각하지 못했네요.
고구마칩을
만들어 먹을 고구마는 아무래도 수분기가 덜한 게 좋겠죠?
2. 고구마 자르기
구워진 고구마 껍질을 까고 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 고구마 누르기
납작하게 눌러주셔야 하는데요. 저는 베이킹때 쓰는 스크래퍼를 이용해서
눌러주었습니다.
군고구마이다보니 거뭇거뭇한 부분들이 있는데요.
썩은 거 아니니 알아주시라는...^^;;
베이킹스크래퍼로 살짝 누르고 그대로
밀어주듯이 빼서 오븐팬에 올려줍니다.
4. 오븐에 올려 소금 뿌리기
오븐팬에 예쁘게 올려줍니다.
오븐에 넣기 전 가는 소금을 살살 뿌려줍니다.
단맛을 더 끌어올려줄
킥!입니다.
소금이 솔솔 잘 뿌려졌습니다.
5. 오븐에 굽기
180도, 20분씩(앞뒤로)
20분 굽고 뒤집고 있는 모습이에요. 바닥 쪽은 아직 물기가 있어서
한번
더 20분 굽습니다.
수분이 많아 굽기에 좀 불편함이 있었으나 색은 정말 예쁘네요.
군고마칩 완성
과자처럼 구워졌습니다. 예뻐서 못먹겠어요. 하하~
과자같은 느낌으로 잘 구워진 군고구마칩!
아이들 간식용으로도 좋고, 따뜻한 커피 한잔과 함께 드셔도 매력있는 고구마칩
완성입니다.
입 안에서 달달하고 바삭한 느낌으로 계속 입에
들어가더라고요.
저는 오븐을 사용하여 구웠지만, 에어프라이어도
좋습니다.
남은 고구마 절대 버리지 마시고 꼭 구워서 드세요. 보관하기도 참
좋답니다.
