진한 국물의 소고기 콩나물무국 레시피

진한 국물의 소고기 콩나물무국 레시피

맑고 진한 국! 바로 소고기와 콩나물과 무를 함께 넣어 진하게 끓여낸 시원하고 묵직한 한방이 있는 국입니다.
재료도 간단하면서, 진한 맛과 달달한 느낌까지! 
매력만점 콩나물이 더해진 콩나물 소고기뭇국 함께 만들어 볼까요?

재료소개

양념
육수(멸치다시다 육수 또는 코인육수 2알)
참기름 반스푼
국간장 1.5스푼
액젓 1스푼
다진 마늘 반스푼
후추 조금

1. 재료 준비

기본재료는 위의 사진과 같이 4가지에요.
무와, 대파, 콩나물, 소고기(양지부위)를 미리 준비합니다.
소고기(양지)는 찬물에 미리 넣어 핏기를 빼주셔야 합니다.
그리고 겨울무가 정말 달고 맛있죠! 이럴 때 무를 이용한 음식들을 많이 만들어 드세요.
영양도 맛고 최상인 요즘 겨울무~~! 추천합니다.

2. 양념하기

핏기를 미리 빼놓은 소고기(양지)를 넣고 한번 더 볶아줍니다. (겉면이 익을 때까지)

3. 국물 양념하기

1️⃣육수(멸치+다시다) 800ml정도 넣습니다. 코인형 육수가 있으시면 2알 정도 넣어주시면 됩니다.
2️⃣ 다진 마늘 반스푼과
3️⃣ 액젓 1스푼을 넣습니다.

이제 마지막 재료 대파와, 콩나물을 넣어주세요.

2분 정도 바글바글 끓입니다.

소고기 콩나물 뭇국 완성

마지막에 후추를 톡톡 뿌려 주세요. 완성되었습니다.
소고기의 국물이 정말 진하고 시원하답니다.
우리 입맛 까다로운 막내도 잘 받아먹어주네요.
콩나물소고기무국에 김치 하나만 딱 꺼내놔도
완벽한 식사가 된답니다.
그럼 오늘도 맛있는 식사하세요.

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