간단하고 맛있는 크래미 오이 유부초밥 레시피

크래미 오이 유부초밥 만들기

재료소개

초밥재료 포장을 뜯습니다. 내용물을 유부와 소스, 조미 이렇게 3가지 들어있네요.
밥 두 공기를 사용합니다.
우리집 밥 공기의 크기가 좀 크다 하시면 한공기 반정도로 조절하시면 되겠습니다.

1. 오이 절이기

먼저 오이를 절입니다.

① 오이를 최대한 얇게 채 썰어주세요.
② 소금 반스푼(오이 1개 기준) 넣어 잘 조물조물 무쳐주세요.
③ 5분 정도 절여주세요.
④ 숨이 죽은 오이를 흐르는 물에 소금기를 잘 씻어주고 물기를 꽉! 짜줍니다.

2. 크래미, 오이 샐러드

크래미는 잘 풀어주세요. 양이 많으면 그냥 마구 조물조물해주시면 알아서 잘 풀립니다. 적당하게 풀어주세요.

이제 절여서 물기를 뺀 오이와 크래미에 마요네즈 양념을 넣어줍니다.
머스타드, 마요네즈, 설탕을 위의 분량대로 넣고 잘 섞어줍니다.

그냥 유부초밥에 한층 더 고급스런 맛을 내줄 크래미 오이 샐러드가 완성되었습니다. 잠시 두고 이제 유부초밥을 만들러 가봅시다.

3. 유부초밥 만들기

유부초밥세트에 들어있는 소스와 조미를 밥 두 공기의 양에 넣어줍니다. 소스의 경우, 살짝 줄이셔도 될것 같아요. 전 소스 하나 반 정도만 넣었습니다.

유부의 경우 살짝 데쳐주시면 담백해진다고 해서 저는 꼭 끓는 물에 따뜻하게 데칩니다. 이 과정은 생량하셔도 됩니다.

데쳐진 유부를 짜줍니다. 너무 유부 양념이 없어지도록 짜주면 No No~! 유부의 양념도 중요하니까 살짝 눌러서 적당하게 유부 양념을 빼줍니다. 

4. 유부초밥 모양 만들기

유부 사이를 잘 벌여서 밥을 조금 넣어주세요. 너무 많이 넣으시면 한 입에 먹기가 힘드는 유부에 밥을 70% 정도만 채워 넣어주세요. 그 위에 크래미 오이 샐러드를 예쁘게 올려줄꺼에요.

크래미 오이 유부초밥 완성

짜잔~!! 완성되었습니다.
크래미 유부 위에 검은깨로 예쁘게 뿌려주었습니다. 생긴 모양보다 맛이 더 좋은 유부 크래미 오이초밥! 남녀노소 누구나 좋아합니다. 
오이의 시원함과 아삭함. 
크래미의 담백함과 감칠맛이 그대로 느껴지는 유부초밥의 변신 이었습니다. 

여기서 잠깐!

유부(볶은 두부)의 효능

유부는 두부를 튀겨 만든 식재료라서 식감은 가볍지만 영양은 꽤 풍부한 음식이에요.
두부의 장점은 그대로 가지고 있으면서, 조리 과정 때문에 보관성과 활용성이 더 좋아요.

1. 단백질 공급에 좋아요
유부는 식물성 단백질이 풍부해서 근육 유지와 성장, 피로 회복에 도움을 줍니다.
고기 없이도 단백질을 보충할 수 있어요.

2. 포만감이 좋아 다이어트 식으로도 적합해요
칼로리는 좀 있지만 식이섬유와 단백질 덕분에 포만감이 오래가서 다이어트 식단에도 자주 쓰여요.

3. 콜레스테롤 관리에 도움
유부의 식물성 지방은 혈관 건강을 해치지 않고, 오히려 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 도움이 돼요.

4. 뼈 건강에 좋은 식품
두부의 특징 그대로 칼슘과 철분이 들어 있어 뼈·혈액 건강에 도움이 돼요.

5. 속이 편하고 소화가 잘돼요
부드럽고 촉촉한 유부는 위에 부담이 적어서 속이 예민한 사람도 편하게 먹을 수 있어요.